11月27日，四川省市场监管局联合省卫健、海关、交通运输等部门，召开四川省冷链食品疫情防控工作新闻通报会，对近期冷链食品疫情防控工作进行通报，并按照要求从冷链食品源头、运输及销售等环节，执行对冷链食品全链条进行监管控制。

进口食品通关当日即录入“川冷链”

自今年6月以来，我国北京、青岛、天津等多地频频发生冷链食品及包装新冠病毒核酸检测阳性，冷链食品已成为疫情传播的高风险载体，冷链食品管控成为疫情防控的重中之重。

如何控制好源头？据成都海关相关负责人介绍，成都海关督促指导进口商落实好进口冷链食品流向追溯等疫情防控要求，办理通关当日即在“川冷链”追溯平台提交进口冷链食品数据。

同时，督促指导成都双流机场海关和青白江海关查验场所经营单位做好口岸环节进口冷链食品集装箱内壁和货物外包装的预防性全面消毒处理工作。

建议冷链一线员工每半月检测一次

不仅是源头控制，接下来的运输环节，同样是冷链食品入川防控关键。

据四川省交通运输厅相关负责人介绍，目前四川涉及冷链运输企业家，冷链运输车辆台。通过对许可范围中含冷藏运输的企业及冷链运输车辆全部登记造册，建立摸底台账，确保管控工作有的放矢。

同时，在冷链食品物流运输一线作业过程中，要求装卸作业人员搬卸货物做好个人防护措施，避免货物表面频繁接触体表。

运输进口冷链食品的作业人员及随行人员在运输过程中，在保持个人手部卫生的同时，不得擅自开箱，不能随意打开冷链食品包装直接接触冷链食品。

冷链运输企业需定期（建议每半月）组织冷链物流一线工作人员进行核酸检测；直接接触进口散装冷藏货物等高风险岗位人员定期核酸检测时间不超过7天，保障冷链物流一线人员自身安全。

此外，为避免冷链食品被污染，根据四川省交通运输厅要求，运输作业人员需定期对运输车辆、船舶、冷藏集装箱等运输工具及容器进行清洁消毒。

一个市场最少选5家商户检测

在销售端，为防范新冠肺炎疫情通过冷链食品输入风险，四川省卫生健康部门会同市场监管部门，前期对农贸市场、售卖海鲜和肉类市场（超市）的从业人员、冷链食品、经营环境开展了核酸检测。

四川要求，各地采用流动监测的方式，各县（市、区）每周选择农贸市场、售卖海鲜的市场（超市）各1家，每个市场至少选择5户商家，对5家商户从业人员和环境进行核酸检测。采集冷冻水产品及肉类表面，包装表面，采集与食品接触的加工案板及工具，摆放食品的台面，冷藏冷冻设备，污水，必须包含总排污口，固体废弃物回收储存设施，其他日常接触表面。目前检测结果均为阴性。

成都商报-红星新闻记者从会上了解到，截至目前，于11月6日建成并上线的冷链食品追溯平台“川冷链”已经上线21天，平台登记备案冷链食品生产经营者近1.2万余家（入川首站企业家），冷链运输车辆近辆，冷链食品信息近批次，有效实现对冷链食品全链条、全过程的监控，确保冷链食品来源可查、去向可追、全程追溯。除通过平台监控外，各部门在源头、运输、销售等环节采取种种措施，严防疫情通过进口冷链食品输入。记者闫宇恒