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抽检涉事门店“奥雪”牌双黄蛋雪糕6月21日，温州市市场监管局发布了年夏令食品专项抽检通告，此次抽检有6样抽检食品出现不合格情况，其中网红“奥雪”牌的双黄蛋雪糕被检测出“菌落总数和大肠杆菌群超标”。昨天，北京青年报记者了解到，奥雪公司发布相关说明，向广大消费者道歉，称涉事零售店存在多项问题。自称运输无冷链保护导致产品抽检不合格据这份抽检通告显示，本次检出大肠杆菌群超标的产品均未检出其他致病菌，结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析，健康风险较低，但反映该食品卫生状况不达标。结合以往冷冻饮品抽检情况分析，该局认为是储存或销售环节条件控制不当引起不合格的可能性很大，比如，夏季小食杂店(包括超市)销售冷冻饮品，其冰箱清洗保洁以及温度未达到储存要求，容易造成微生物超标。6月27日晚，营口奥雪冷藏储运食品有限公司微博发布声明称，公司得知此事后，非常重视，即刻成立了专案小组，针对此事进行了核查。核查结果显示：温州质检部门抽检产品日期为年3月19日，该批次产品出厂质量检验合格，但由于零售终端在运输过程中无任何冷链保护，导致产品发生化冻情况且用于储存的冰柜老旧，制冷效果很差，导致该终端销售的3个厂家的3种产品抽检都不合格，奥雪公司产品双黄蛋雪糕只是其中之一。奥雪公司会尽快提供批号产品的留存样复检，并给出第三方的复检结果，并对零售终端储存运输环节展开全面检查和培训，配合监管部门做好善后处理工作。再次发布现场调查说明“奥雪”公司向消费者道歉6月28日，营口奥雪冷藏储运食品有限公司微博再次发布涉事3月19日批次产品留样质量监督检验所复检报告。北青报记者注意到，该复检报告由营口盖州市产品质量监督检验所出具，检验项目包括菌落总数和大肠杆菌数量，检验结论显示两项都符合标准。北青报记者从温州市市场监管局食品抽检部门获悉，抽检不合格结果出来后，该部门联系了厂家和营口当地协助调查，目前调查仍在进行中，相关结果以该局官方发布为准。昨天，营口奥雪冷藏储运食品有限公司微博再次发布关于“温州市瓯海丽岙利华副食品店”现场调查及相关说明。说明中显示，该公司调查组6月26日赶赴“温州市市场监督管理局年第六期食品监督抽检情况的通告夏令食品专项抽检”提及的年3月19日批次双黄蛋产品抽检销售终端“温州市瓯海丽岙利华副食品店”，调查发现存在商住混用、产品摆放杂乱、产品融化严重、陈列设备老旧等，呈现出很难保证雪糕产品卫生指标合格的现场状态。为此，奥雪公司向广大消费者道歉，公司日后一定积极配合主管部门工作，尽最大努力做好运输流程、销售流程的监管工作，成立专门的市场终端监管部门，定期进行全国各地巡回检查以确保食品安全。同时，奥雪公司提示消费者，请前往正规渠道购买及食用正规厂家出品的冰淇淋产品，请勿反复化冻冰淇淋产品，以防有损身体健康。“网红爆款”雪糕月销量超过2万支北青报记者注意到，现在市面上销售咸蛋黄牛奶口味雪糕的品牌不在少数，其中营口奥雪生产的咸蛋黄雪糕在各家短视频平台上可谓“网红爆款”。该品牌双黄蛋雪糕在奥雪天猫旗舰店中线上售价为每支5元，最近一个月销量已经超过了2万支。文/本报记者李涛李卓雅统筹/蒋朔

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