速冻玉米棒是对鲜玉米经过了采摘--去皮--齐头--清洗去须--漂烫--冷却--速冻--包装等连续的设备环节完成的。经过处理后再进行速冻是将玉米在新鲜采摘后进行了加工，保证了玉米新鲜程度，在进行蒸煮后食用是鲜食玉米的口感。

玉米清洗机不仅是对玉米的表面的玉米须进行高压冲洗还可以对有虫眼的位置进行充分的冲洗，保证了玉米的干净。分两段或者多段进行清洗，冲洗力度大，清洗干净。

玉米的漂烫在新鲜的时候进行漂烫是可以将玉米细胞中的营养成分进行凝固保证了玉米中的营养物质不流失，在进行速冻不会影响玉米的口感。

冷却是在漂烫蒸煮后的快速冷却，为速冻做准备的一种方式，当玉米的温度降下后就可以实现快速的速冻，节省能源和时间。

速冻就是在短时间内将玉米进行速冻保鲜的一种模式，温度和时间调整至需要的温度，快速降温，玉米芯中心温度达到零下18度即可。