突然发现很多人对一个行业迷茫的时候，那就是这个行业大改变的时候，

没有一劳永逸的事情，更没有一成不变的东西。

变数大多是超乎大家想象的，未来只能猜测，风险永远无法避免。

-----我也不知道谁说的

大家好，一个不太称职的小编给大家问好。

最近有人催更，我也不知道写点啥了，为了刷一下存在感，我给大家汇报一下，最近行业内一些事情吧。

最近听人说：“如果冷冻水果专注出口的工厂，90%以上的产品用于出口，那可以确定80%的工厂现在很迷茫。如果再增加一个条件，主要出口的国家是欧美，那基本可以确定这家工厂现在一定很艰难。”

这就是最近一些正规好工厂的现状。。。

大部分小工厂冷冻水果供不应求，

有一些正规工厂，却沦落到卖半成品的地步了。

人生无常，几家欢喜几家忧。

冷冻草莓价格，各个品种基本都站在了历史高点上。个别品种甚至涨了2-3倍。

冷冻杏半，价格直线上升，今天还有人打电话说，编织袋的杏半价格要卖八千多。

有人说是供求关系，内需大了，有人说是通货膨胀，价格都得涨，至于是什么，咱也不懂，不敢问。

照这个规律下去，黄桃，白桃，蓝莓马上也该上市了，价格会不会也来一个历史高点呢？

对于冷冻草莓和冷冻杏半出口来说，往年这个时间段是出口的旺季，

今年据了解，由于价格原因，基本出现订单断崖式下跌，近洋的一些国家还有一部分订单，远洋的就减量严重了。

看到这种情况，一些专注出口的工厂，已经不包装成品了，开始选择卖编织袋半成品。

产品价格上涨速度太快，显然大家都还没有适应。

卖的最多的，增长速度最快的，就是内销了。拿冷冻草莓举例，往年都是一些地区加工半成品，然后卖到大一点工厂，包装成品让后销售，现在是省去了这个环节，直接卖给了国内深加工企业，性价比还高。有多少人还去做精品呢？

价格和需求好比一个三角形。同样的产品，永远是低价格卖的最多，价格越高，能销售的产品越少，价格和需求成反比。如此涨价背后，会不会有风险，是个未知数。

冷冻水果内销在增长，大家有目共睹，但是增长的方式如何，或许大家不是太清楚，增长太快的话，也不是太好的现象。

前年的冷冻葡萄火了吧，白桃火了吧，去年的油柑火了吧，价格一路上涨，很多人赚的盆满钵满。挣钱以后，是不是第二年做这个产品的越来越多。又有多少人栽进去的？

看的火的产品，不一定能连续2-3年，一味的跟风，往往最后倒霉的是自己。

如果用出口的规律，来观察内需市场，是非常不严谨的，它不是逐步增长的。

如果一个产品涨幅越快，那么这个产品的风险一定是很高的。或许这两年吃过亏的人才能理解其中道理。

国内需求冷冻水果现在是增长的，出口转内销的比例越来越大，但是并不是所有工厂就可以顺利的出口转内销。

这个行业门槛太低了，有一个冷冻库，一套清洗设备就可以加工很多产品，如果增加一个速冻机，那可能就是“高规格”存在了。

不一定需要这么多出口正规工厂。

以前都觉得一个客户需求上千吨，很厉害了，但是在内需市场，单一产品1-3千吨需求的好多啊。

在这个需求下，找个小工厂，给工厂一部分钱做流动资金，够车就拉走，这样情况下成本肯定是最低了。冷冻水果本身就是一个初加工产品，没有任何技术含量，一个工业品，挣的钱也就加工费，和人工上压榨一点钱，小工厂成本已经压榨很低了。

成本低了以后，深加工企业利润才会高，在终端市场才有竞争力。

不过产品的最前端，涨价越快，后端深加工，反应到终端市场，涨价幅度会更大，终端的销量就会有影响。

如果工厂加工了很多冷冻水果，前期没卖出去，后期一旦市场有大变化，那么工厂的损失就会非常大了，存货越多越危险，甚至可能危机到工厂生存。

现在很多人都知道内需市场大，想做一些内销，有一种赌的心态，比如说去年一个产品卖了吨，今年至少也做个吨试试，想着怎么也能卖掉，最终如何，实际上大家都没有底。

果脯，果干，果酱，奶茶等等行业，它们都存在很大变数，并不是每年都是增长状态，很多也面临生存问题，它们的未来还不知道如何，那么最前端的冷冻水果，肯定是存在非常大变数的。

总体需求量增加，并不代表所有的产品都能卖出去，如果不具有一定的“优势”，一年河东一年河西再正常不过了。很难谈稳定。

中国水果这么多，什么东西最好卖，全靠终端产品带，它们推销那个产品火了，就会带动某个产品火一把，当火的产品价格上涨了，那么这个产品，就成了鸡肋，终端不挣钱了，谁还会接着推销呢？

作为最前段的冷冻水果行业，如果把握不好这个规律，那就很可能吃亏，去年做葡萄的亏很多，就是这个原因。现在还有太多库存，销售不出去。

果脯和果干产品，大家都知道需求量大，它们主要依靠下半年销售旺季，过节，各种线上促销，来提高销量。

前期产量也是预测的，但是一旦预测失误，销售受阻的话，那么前端的冷冻水果会受什么影响？尤其是在今年全球经济下滑的背景下，谁能准确的预测未来。

从另一方面来说，冷冻水果的终端所有产品，80%以上的消费群体在25岁以下，这个消费群体变数非常大，喜新厌旧的心态比较严重，如果没有新产品研发出来，那么未来需求肯定不会增长太快了，这是不争的事实。

由于各种因素影响，冷冻水果在今年价格高涨的情况下，终端产品上涨幅度更大。这个前提下，会不会提高需求量还是一个未知数。或许需求量会大涨，或许会。。。

黄桃，白桃的加工季节马上到了，大家都猜测，今年价格也会涨到历史最高，会不会是这样呢？