粉丝、粉条很多人搞不明白，为什么有些人说粉条，有些又说粉丝？其实按照GB/T-粉条，标准规定了粉丝粉条的相关术语和定义。粉条/粉丝的定义：以红薯淀粉或马铃薯淀粉或豆类淀粉为主要原料，经和浆（打糊）、成型、冷却、干燥或不干燥（冷藏或冷冻〉等工序制成的条状或丝状非即食性食品。标准明确规定：粉条的丝径为＞1mm以上；粉丝的丝径≤1mm，用丝径区分粉丝粉条。

自动化粉丝生产线设备，不受季节天气影响、不需另建冷库、无需晾晒场地、无需开粉、无开粉废水排放，自动化PLC运行，较其他工艺省人工，设备自带低温老化系统、自带低温大风冷冻烘干系统。一套设备不同组合可以生产粉丝、粉条、粉带、宽粉、方便粉丝等多规格形状的淀粉制品，实现了PLC控制、自动化、封闭式、自动上料、自动控温一站式生产。

丽星粉丝生产线设备，不锈钢材质，易打理，好保养，延长机器使用年限，那么竖切刀使用时要注意什么，如何保养呢？

竖切刀使用注意事项

1、运转的竖切刀内严禁伸手触摸，不能用如罗丝刀、铣刀、木棒之类的东西伸入。

2、生产时精力要高度集中，严禁疲劳作业。由于整机传动部位较多，生产时切忌将头部、手臂等身体其他部位伸入传动件内，竖切操作人员男工不留长发，女工须把头发盘起，男女人员务必戴上工作帽，避免人为的不稳定因素发生。

竖切刀维护保养注意事项

1、竖切刀减速机润滑脂每半年需要更换一次。

2、长时间停机换下不用时的模具需要涂抹少许机油，以免生锈不能再用。

3、每次停机后务必清理刷洗蓖子上的残留物。

4、模具传动齿轮每班加注润滑油一次。

5、保持整个系统干净卫生。YX