设计理念和原则：

液氮速冻设备遵循国际先进的HACCP设计理念，秉持“安全第一、功能完善、维护便利、操作友好”的设计原则，致力于为广大食品加工企业提供性能卓越的速冻设备。

组成模块：

系列液氮速冻隧道由不锈钢机体模块、液氮速冻制冷模块、螺杆升降模块、网带输送模块、电气控制模块等组成。

可以根据客户要求定制各种特殊的液氮速冻设备、液氮速冻隧道、液氮速冻柜、液氮速冻机。

液态鲜冻技术介绍

液态鲜冻设备是通过液体快速冻结技术，是目前最先进的超低温速冻保鲜技术，其原理是将被冻结物品浸渍在低温载冷剂(鲜冻液/速冻液)中，通过直接的热交换方式实现快速冻结。该技术具有以下特点:

1.冻结速冻快

采用液态冷冻，液体密度是空气的数百倍，传冷速度是空气的20倍。

2.产品质量高

被冻食材解冻后还原度高，接近冻结前水平。食材在冻结过程中快速通过冰晶带在冰晶生成前即完成冻结，避免食材细胞被冰晶破坏，保证食材的新鲜度。

3.成本低

采用液体冷冻方式，速冻液体(鲜冻液)可重复使用，成本低，是真正的高效低成本速冻技术。

4.能耗低

系统紧凑，投资比传统设备低50%，配电功率比传统制冷设备低50%。