一般来说，冷库大多依靠制冷机制冷，依靠氟利昂或者氨作为制冷剂，使空气中的热量在低压和机械控制的环境中蒸发，从而吸走冷库里的热量，以达到冷却降温的目的。

冷藏保鲜设备的构成以及制冷原理

目前常用的冷库制冷设备是压缩式冷藏机，作为压缩运输气体的主体，为制冷过程提供能量补偿，再把从蒸发器内吸入的低温、低压汽态制冷剂压缩成高温、高压气体，再导入冷凝器。冷凝器作为热交换器，将被压缩后的高压气态、高温状态下的制冷剂冷却成常温液态高压状态的制冷剂。作为液态制冷剂高低压力的转折点和制冷剂流量的关卡，当常温高压状态下的液态制冷剂流经节流阀时，管路会容积骤然变大，导致液态制冷剂压力突然降低，液体就会从阀口喷出，并很快在蒸发器中完成汽化。液态制冷剂经由蒸发器汽化蒸发，将冷库内的热量吸走，以实现冷库内的降温制冷。

冷藏保鲜设备的类别

按照蒸发管的安装方式可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却的原理是在冷藏库房内安装蒸发器，液态冷却剂流经低压蒸发管会将冷库里的热量吸收从而达到降温的效果。间接冷却的原理是通过鼓风机将冷库内的空气吸走再冷却转化为冷气再重新送回冷库，从而实现降温的目的。

冷藏保温设备如何选择？

选购冷藏保鲜设备要根据冷库大小、冷库温度，制冷量以及实际用途和储藏的品类不同配置来决定，那么我们来了解一下常见的几种冷库：

1、恒温冷库，储存温度在10-15℃，储存产品热带水果等；

2、保鲜冷库，储存温度在0--5℃，储存果蔬，药品和食品等；

3、冷藏库，储存温度在，-10--18℃，储存冷冻制品如肉类或雪糕等。

4、冷冻库，储存温度在-18-25℃，海鲜，食品，肉制品，药材，工业等；

5、速冻库，储存温度在-35--45℃，超低温冷库一般用于需要快速冷冻的食品储藏，例如速冻饺子、速冻汤圆，速冻粽子等，由于快速冷冻，能为食品做好保鲜锁鲜；

根据不同的用途和储藏品，冷库使用的冷藏保鲜设备的制冷压缩机分主要有以下三选择：

1.全封闭制冷压缩机：制冷量小于60KW，通常用于小型冷库以及空调机的制冷设备中。

2.半封闭制冷压缩机：这类压缩机的制冷量在60～KW之间，用途与全封闭式压缩机类似。

3.螺杆式制冷压缩机：制冷量可达～KW，能够供给大中型空调和冷库的制冷设备。

总之，在决定选择冷库冷藏保鲜设备的时候，要先对冷库有一定的了解，以上就是我为大家总结的关于冷库建造的冷藏保鲜设备选择的详细解答，如果还想了解更多相关信息，可以直接私信我为您解答。