当前位置: 冷冻设备 >> 冷冻设备发展 >> 冷链食品怎么选怎么吃贵州省市场监管局有提
多彩贵州网讯(记者武淑)11月12日,记者从贵州省市场监管局获悉,年7月以来,我国多地陆续报道,个别进口冷冻食品外包装样本新冠病毒检测呈阳性的情况。冷冻食品一旦被污染后,就可能会成为病毒传播的媒介。近日,国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组印发了《关于印发冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南和冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南的通知》(联防联控机制综发〔〕号),要求对来自新冠肺炎疫情高风险地区(国家)的冷链食品外包装进行严格消毒。为使消费者安全的选购和食用冷链食品,贵州省市场监管局消费提示如下。
一、进口冷链食品需注意哪些环节?
新冠病毒在低温下存活时间较长,主要通过人的呼吸道、飞沫和人与人密切接触、人与物直接接触传播。就冷链食品而言,一是在冷链食品的包装前后,只要食品加工环境、运输、流通、销售环境中存在新冠病毒,食品就有可能因为交叉污染或二次污染而被依附上新冠病毒。二是食品生产设备、工器具、加工台面、手、手套、空气、食品加工用水、加工区域的害虫等可能存在新冠病毒,甚至在销售交易的拆箱分销过程中,若交易人员感染了新冠病毒,呼吸中存在的新冠病毒也会随着呼吸或飞沫飘浮在空气中,进而沉积在冷冻食品外包装表面。三是冷链食品流通环节非常繁杂,除了做好冷链食品追溯工作外,确保投放到市场的食品安全更为重要。对食品外包装的检测是一方面,食品内包装也需要检测,这样能确保投放到市场的食品安全性,杜绝沾染了病毒的食品在市场内向更多人群扩散。?
二、选购进口冷链食品时应注意哪些事项?
一是为避免潜在风险,消费者选购时可使用一次性塑料袋反套住手后挑选冷链食品,避免用手直接接触,同时正确佩戴口罩。二是购买预包装冷链食品时,要
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