从数据看设备：海信BCD-WMK1DPJ抗菌保鲜温湿度实测

前言

有个关于冰箱的说法：

贵的冰箱保鲜时间更长，但是买得起好冰箱的人又不需要吃存放很长时间的蔬菜水果。

而穷人需要这种功能又买不起贵的冰箱……

确实如此，身为穷人，感同身受。因为家里冰箱里就是这番景象……

这是父母的冰箱，作为60年代出生的老一辈总是爱大批量的买东西囤积起来，水果一箱一箱的买，蔬菜一次买一周的，肉一次买一个月……

冰箱里总是塞满了东西，这导致里面总是各种异味，有异味表明里面的各类气体多，有的来自蔬菜，有的来自水果，还有的来自细菌繁殖分解的气体。

别说新鲜了，东西一放进去就成了各种腐烂程度不同的瓜果蔬菜食物，扔也不是，吃也不是……

说了多次也不管我，毕竟老一辈的习惯是很难改变的。

甚至在夏天来时候给宝宝冻的几盒冰淇淋，放进冰箱一两周后连外盒都是异味，这是家里宝宝最喜欢吃的冰淇淋，闻到异味都不想吃了，对的……连冷冻仓都是异味。

囤货可能是每个中国人最爱的了，我们都有收集的习惯，食物一买一大堆，但保持必要的卫生条件的习惯却几乎没有……

实际上大部分家庭的卫生清洁都做得不算太好，尤其是冰箱内部，我们经常可以在冰箱里找到冻了可能有一两年的“僵尸肉”（没有标签真不知道冻了几年，就是十分眼熟，总是在那里又不吃，吃也不敢吃，扔了又会被骂浪费），抽屉内部不知道是什么的残渣和污渍……

这并不好，细菌多以及塞满的冰箱并不能达到较好的保鲜效果，食物放进去仅靠低温储藏的话一些细菌依然可以繁殖，导致食物腐败，而腐败的食物会极大的增加健康风险，为了省点钱每餐吃不新鲜的食物往往得不偿失。

买过一个这样的小型臭氧发生器，打开扔进冰箱里杀菌除味，教父母用了，效果确实有一点，但使用两次之后这货就被彻底遗忘了，毕竟还是没有这方面的意识，这样的操作也增加了使用上的麻烦。

最近又清理了一次冰箱之后不一会儿又塞满了，还是以前的用法，还是曾经的配方，还是一样的味道……

不由地动起了换冰箱的念头，自动除菌抑菌能长时间保鲜才是最重要的。

选购过程

整体思路很明确，除菌，除异味，保鲜。

当然还有性价比，毕竟贵的父母是不会接受的，当年这个旧冰箱就是买的一个接近退市的旧产品，功能没啥，就只有一个制冷和大容量，而现在来看已经完全落伍了。

进口的就不考虑了，预算不够，而且对于大多数中国家庭而言很多像冰吧碎冰之类的高端功能基本是用不上的。国产主流价位的就完全足够了。

这款比较吸引人的是这个HCC钛金杀菌净味技术，净味、保湿、除乙烯，功能上确实符合现在需要升级冰箱的需求。

从另一方面来看……这几个点大概是目前多数家庭遇到的通病了，这几年几乎所有的冰箱都在往除菌、净味这方面发展。

趁着十一在家，收了冰箱，可选择配送日期还是比较方便的。

京东物流的速度还是不错的，不过配送员有些业务不熟的样子，打电话找了很久才找到，可能是老小区吧。

最严重的错误是这个冰箱倒放运输，箱子上明明有个向上标志。倒放运气不好会影响内部元件，多数情况下还需要竖直静置几个小时之后才能开机使用。

很多吐槽冰箱送来就是坏的，有暗伤的，压缩机有问题的估计大部分也与运输方式有关，线下实体店购买的配送应该会注意到这些。

包装尺寸有点大，楼道挤着进来的，还把墙面贴的宣传栏蹭掉了，老小区确实有尺寸过大入户困难的风险。

外箱完好，不过因为冰箱压缩机中的制冷剂回流到制冷管中,如果立刻使用会影响到冰箱的制冷效果。

冰箱安装放置好之后,需静置一段时间,这样能够有效防止制冷剂回流。所以还是放一两天再开机。

使用评测

十一出门了，就在家放着，静置了三五天，应该足够了。

开箱，上道具。

有一条开箱线，沿着虚线划开就行了，注意不要太深避免划到冰箱外表面。

拆掉外箱，柜门贴满了固定胶带，内部也塞满了缓冲减振材质，防护还是挺到位的。

柜门上贴了个简明使用手册，需要注意的是调水平，其他地方都是常规操作。

从背面可以看到压缩机和电路板的位置。

看着结构简单，没忍住，拆开了，看下有没有暗伤，毕竟是和平躺着过来的。

压缩机是加西贝拉的VTBY变频压缩机，加西贝拉算是个国产压缩机大牌了，压缩机在各类产品上都有使用，品质还算可以，海尔、西门子的一些系列上都有使用。如果要追求压缩机的话，那基本无上限了，最后都是到上万的进口品牌才止步，这里主打性价比，用国产也无妨，顶多声音大一点，制冷效果足够就行了。

冷媒是Ra异丁烷，毒性低，不过易燃，但就冰箱里这么一丁点来说达不到爆燃程度，安全性是足够的。

细看下暗伤倒是没有，隔热材料包裹到位。

开机来一张工作温度照片，压缩机发热，室温25℃，管道处有9.8℃的低温，制冷正常。

控制板位置一并拆开瞄了一眼，控制板是实现各种功能的主要部件，与温度精度之类的相关。不是专业人士，看不出个所以然来，专业的上。

看到一些预留的元件部位，应该是通用的电路板，不同的产品是在功能上进行了一些增减，成熟度还是比较高的，通用的版型倒是维修更换起来比较方便，成本也低。

容量方面，十字对开门的常用布局，上部为冷藏区，容量L，柜门处的隔板带可调节高度，可根据摆放的物品调节，合理利用空间。

中部为两个特殊功能区，左侧的为干湿精控室，可调节湿度，高保湿用于存放对湿度敏感的蔬菜，比如切开一半的瓜果以及叶片较多的蔬菜类，避免湿度太低新鲜度下降过快。中湿适合存放一些带皮的像西红柿、土豆等蔬菜水果。干燥档位则适合存放打开了的五谷类以及奶粉等冲剂，功能十分多。

右侧为变温锁鲜室，支持三个档位的变温调节，调节处在面板部位，分别为母婴、0°保鲜、冰鲜，根据存储物品的种类而定，温度会有细小的差别。

尤其是早年受追捧的0°保鲜功能如今也变得十分容易实现了，要知道当年西门子就一个零度保鲜功能就能卖个上万块，国产的进步拉低了价格，从另一方面来说选择主流款式还是非常值的，至少在保证制冷效果的基础上功能在不断的提升。

冷冻区，L，常规的配置，冷冻一般没有别的功能，突出的就一个低温制冷能力。

门的厚度牵涉到保温效果，实测厚度在8cm左右，一般都在8-10cm之间，海信这款属于较为纤薄的款式。

从红外温度摄像头的视角来看，柜门的隔热能力还不错，冷藏室的热量可以基本隔绝掉，柜门与外界温度一致，而冷冻室的温度稍有下降，如果温差大，会在柜门产生冷凝水，影响使用体验。

封条的密封性能还是到位的，没有漏风的情况。密封性能和柜门的平整度相关，另外封条处易长霉的地方也有做抗菌处理，细节比较到位。

另外，从侧面的温度分布来看，很明显有长条的热排在发热，双侧都有，从上到下面积非常大，用料算比较实在。

最低设置温度在-25℃，比较低的温度，主要考验的是门的隔热能力，以及压缩机的功率，普通冰箱一般规定在-18℃，这是对于嗜冷菌的常规要求，嗜冷菌一般在-12℃以下才会有较好的抑制生长作用，而-25℃显然更适合食物的冷冻保存，也可以说是技术实力的一种体现了。

控制参数方面，可以通过前部面板设置上下空间的温度，魔幻空间设置前文里讲到的母婴、0°保鲜、冰鲜三个不同温度模式。

另外还带有几个模式以及童锁功能，冰箱常规的配置。

净化养鲜则是默认开启的除菌功能，内部风循环经过HCC钛金杀菌净味除菌除掉了大部分异味。

整体空间还是十分富余的，家里日常父母使用，节假日带娃回家和父母一起住，有时候常住父母家，5口人足够了。

温度测试

下面来验证一下冰箱温度，制冷和温度控制是冰箱的核心功能，海信这台还带有一个变温控制区，更为复杂，温度的控制能力可以反映出冰箱的性能。

这里用带数据记录的四路测温仪同时记录四个点位的温度变化，精度±0.1℃，热电偶量程-~℃，范围足够了。

箱体温度

传感器位置的点位，与冰箱的传感器同高度，冰箱基本上是以这个温度点位的温度为准进行控制的。

出风口温度，°水润微风环绕出风，出风口显然是这块背板，温度一般会比前端稍低，主要看温差大不大，避免出现温度过低的情况。

冷冻室，设置的-18℃，长时间测试应该维持在-18℃附近，-18℃是最常用也是最常规的温度，很少有用到-25℃的，为了方便以后与其他冰箱对比，这里记录-18℃的温度曲线。

干湿精控室，这里先记录天干湿精控室的温度，另一侧的变温室由于带几个档位，之后单独测试一下。

可以看到：

传感器位置温度基本维持在3-4℃左右，与设置的温度一致，偶尔有个下探到2℃的温度，与出风口温度趋势变化一致。

出风口温度则波动更为明显，最低接近0℃，不过仅持续一小会儿，不至于让食物结冰，可以很明显的看到控制的间隔时间为1小时，其中也有小段的精准控制区域，可以看出明显的两种斜率的曲线，符合变频控制的原理，不过变频的档位并不多。

干湿精控室的温度则更为平稳，4℃±0.5℃的水平，非常精准的控制，适合放一些温度敏感的蔬菜类食物。

冷冻室的温度在-15℃~-18℃之间，最低温-17.7℃误差0.2℃，控制精度还是不错的。趋势上对应冷藏室有不同的趋势，从相反的走势温度曲线判断，应该是双循环的配置，冷藏室降温时冷冻室停止降温，而冷冻室在降温的时候冷藏室不工作，可以合理分配工作区域，所以控制上更加精准，也减少了压缩机的工作时段。不过在设置上仅能单独关闭冷藏室，不能单独开启冷冻室，与双循环又有一定差别，不知道具体是什么样的配置。

变温锁鲜室

之所以需要不同的温度是因为不同类型的食物所需的保存温度不同，冰箱的保鲜正常温度是在3-5度，在这个温度上食品保鲜时间最长，最长时间可达10天，但如果达到0度，蔬菜就会冻坏，肉类是1-3度为保鲜温度，奶类是5-7度为保鲜温度。

所以变温锁鲜室的几个温度是这个冰箱的重点特色功能了，这里单独开启几个档位的程序测试一下。

0°保鲜

0度保鲜：温度在-1.6℃与4℃之间，大部分时段在2℃-4℃之间，从字面上来理解0度保鲜的温度应该在0℃上下徘徊，温度控制不算太精准，同样有一小时的控制间隔，与其他的空间的控制间隔类似，可能受制于控制上的成本限制，如果这一个小时内再多出几次控制那基本上就可以完全压在0℃内了，不过这样耗电又会增加不少。

但比起一些产品的-3℃~-7℃的“软冻”当零度保鲜卖还是要好很多，至少不是忽悠人的功能，这样的设定可能基于能耗考虑，实际效果也还算有效，可以算作实用的良心配置。

母婴

母婴档位的温度基本维持在5℃左右，符合5-7℃的要求，曲线更平滑，温度控制得不错，适合存放多余的母乳、奶类等母婴食品。

变温室的配置还是非常不错的，增加了冰箱的功能以及实用性，不同时间段的冷藏需求不同可以通过设置变温空间来解决，增加了保鲜能力和使用体验。

温控方面总的来说还不错，各区域的控制较为精准，不过控制区间较长，造成了一定的波动，显然变频不是无极而是固定档位的，但海信对这款压缩机的掌控能力还是不错的，控制方面配合到位，基本没啥问题，毕竟主流性价比定位的产品，能实各种功能就行。

保鲜抑菌测试

前言里吐槽了，冰箱保鲜单靠低温是不够的，容易造成冰箱变成“细菌培养箱”，还需要一定的除菌、抑菌措施，同时低温下的湿度也是需要注意的部分。

湿度测试

有宣传湿度控制功能，这里测试一下。

上道具，两台米家水墨电子屏的温度计，分别放到旧冰箱和新冰箱里记录下湿度区别，做个对比。

湿度方面海信这款BCD基本维持在72%RH，对比旧冰箱则下降到了47%RH,有非常大的差别。这还是在旧冰箱塞满了蔬菜，不断地有水分补充的情况下，长时间使用湿度会更低。

干湿精控室

干湿精控室则是更加极致的湿度控制。

对比了一下冷藏室和干湿精控室的湿度，差别更加明显，干湿精控室设置的高湿度，最高可达93%RH，非常高的保湿能力，存放一些切成段的蔬菜都是可行的，比如冬瓜之类的，直接敞开摆放都是没有问题的。

保鲜测试

单纯的湿度数值差别对我们来说并没有什么概念，这里再用实际的瓜果蔬菜来测试一下对保鲜的影响。

为了对比这里选了同一个柚子上剥下来的柚子皮进行测试，柚子皮可以很明显的从外观看到失水的状态变化，分别放在室外、冰箱1、冰箱2中，几天后作对比。

室外的已经可以明显的看到干瘪发黄了，海信BCD的保鲜水平还不错，依然维持了之前的状态，对比冰箱里的也可以看到有些干了，不过并没有像室外的一样产生了黄斑，不过干燥确实可以有一定的抑菌效果，但新鲜度没办法保障。

这里出现了一个矛盾，湿度大细菌更容易繁殖，虽然保鲜但也给细菌提供了生长条件，所以冰箱单功能的增加湿度有时候适得其反，一定要配合杀菌功能才能最大时间保鲜。

放了7天后取出对比一下室外和海信BCD冰箱的保存效果。

放在室外的已经完全干瘪得卷曲发脆了，冰箱里的虽然也开始有一些脱水了但仍然还是柔软状态，差别还是很明显的，最明显的是内皮部分黄色斑点的氧化块的差别比较大，冰箱里放的东西多，氧气减少也能在一定程度上抑制新鲜果蔬的呼吸作用，减少营养损失，抑菌保鲜能力还是较强的。

至于为什么没有对比冰箱的柚子皮了……因为不小心被我妈扔了……

除了湿度控制之外，HCC钛金杀菌、净味、除乙烯这些都可以在一定程度上辅助保鲜。

保鲜功能方面还是比较满意的，不过没有类似松下的纳米水离子这样的高端杀菌补水技术，在极致程度上与高端还是有差别，但同样基于性价比考虑的话，也没啥可挑剔的了，比普通款式还是好了不少。

功耗噪音测试

最后是功耗和噪音这两个平时使用时比较

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