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夏季本就多雨，今年各地更是多发强降雨，降雨会导致空气湿度增加，从而容易引发茶叶受潮问题，茶叶有吸湿及强吸附性，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，还容易在短时期内失去风味。

个人玩家如何避免茶叶受潮？（适用于六大茶类）

①塑料袋、铝箔袋贮存法：茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，装人后，将袋中空气尽量挤出，封口即成。

②金属罐装贮存法：选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装绿茶。

③金属罐装贮存法：如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃，轻擦罐壁后倒奔，去除异味。不要放在阳光自射、有异味、潮湿、有热源的地方。

④低温保存法：绿茶装入密度高．高压厚实理度好，无异味的食品包装袋，将绿茶贮行的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存绿茶。

在雨季，对存储仓库的防潮防水有哪些建议？

考虑到仓库面积稍大，雨季可以在仓库采用除湿设备，确保存储环境湿度不能长时间高于65%；如果有条件的话，可以将茶叶存储在较高楼层或者置物架上，适当对仓库内部进行通风；最好隔开地面和墙壁。

雨季茶叶存储是否可以通风？

雨季空气湿度大，应当减少室外通风，加强库内通风，适当的通风是茶叶存储的基本要求。

茶叶存储如何除湿？是否可以用干燥剂、除湿剂？

首选大环境温湿度合适的地方进行存储，其次仓库通常可以选用除湿机进行湿度控制，负压风机、风扇等设备加强库内、外通风；当然，干燥剂、除湿剂作为茶叶包装的配套，在小范围内可以作为补充使用，但不可过于依赖。

如何辨别茶叶是否已经受潮

①观外形，手拿捏。

如果是受潮发霉的茶，一般可以在茶叶表面看到白色的霉斑，而发霉的茶叶，应该放弃饮用。

如果观察不出就辅之以手捏，茶叶茶梗可折断并且发出断裂声响，茶叶一碾就碎是茶叶含水量的理想状态；

若折断无声，碎得不干脆、茶叶粘连，表明茶叶含水量偏高，这就需要对存储的环境作出调整；

若茶叶不能折断，维持原形或者变动不大，则表明茶叶已经受潮严重，一般这种情况的茶叶就不建议饮用了。

②闻气味，看茶汤。

正常的干茶表面香气明显且芬芳，冲泡颜色明亮透彻。而受潮茶叶气味沉闷，冲泡时更显，严重受潮的茶叶甚至可能因为霉变而带霉味，冲泡后的颜色也不透亮。

茶叶受潮后如何抢救？

①用太阳晒

茶叶如果只是受潮没有变质变味，并且只是轻微受潮，可以把茶叶放到太阳下暴晒，且经常翻动。

②用微波炉煨

这个方法要注意每次少放茶叶，多次煨烤。每次定的时间不要过长，以免茶叶烧焦有更难闻的异味。如果一次不能达到理想的效果，可以反复多次。

③用铁锅炒

先使用煤气炉上的最小火烤热铁锅，再放入茶叶，不改变火的状态，一直采用最小火，不停的翻动茶叶，注意最好使用木制器具，用力要轻。不要破坏茶叶的完整。

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喝好茶，也要存好茶。

这里是龙芽大师，

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