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马铃薯，别称土豆或者洋芋，是一种常见的农作物，供人们食用部分主要是马铃薯的块茎，营养丰富，食用方式多样。
马铃薯除了进入食品加工厂加工为多种副食产品外，在餐桌上大多作为蔬菜加工后食用，但实际上，马铃薯的营养成分跟大米等主粮更加接近，跟蔬菜相差较远，再加上产量大种植区域广泛，因而我国已把马铃薯列为继水稻小麦和玉米之后的第四主粮作物。
作为主粮，又被当做蔬菜，还可以加工为薯条、薯片、土豆泥等多种副食、小食品，也可用来提取马铃薯淀粉，市场对马铃薯的需求量近些年来持续上升。
如果不按主粮来看，事实上马铃薯已成为储藏量最大的蔬菜品种，从而需要的库房容量很大。
大型储藏库因集约化管理的优势，近些年来成为新建储藏库的主流，增长迅速。
马铃薯的储藏，除了温度要求外，对于湿度、二氧化碳浓度、菌群、光照、受压情况等储藏条件都有要求。马铃薯在库内的储藏方式有很多种，一个库间储藏量一般不超过吨。
下面仅就大型马铃薯储藏库建设中为保持温度恒定需要的保温围护结构和制冷设备结合一些实例来进行分享。
天津冷联科技有限公司自成立以来只专注于冷库、医药净化工程及各种非标制冷产品，公司紧紧围绕打造企业信誉的核心战略，坚持以“诚挚，匠心”为理念，凭着较强的技术优势，以“质量第一，顾客至上”为服务精神，为客户提供完善、周到、即时的售前、售中和售后服务，让每个接触过的用户真真正正体会到诚挚的服务和匠心品质。
马铃薯大型冷库的保温围护结构马铃薯大型冷库的保温材料，首选硬质聚氨酯泡沫塑料。
硬质聚氨酯泡沫塑料，是异氰酸酯和羟基化合物经聚合发泡制成，具有绝热效果好、重量轻、比强度大、施工方便等优良特性，同时还具有隔音、防震、电绝缘、耐热、耐寒、耐溶剂等特点，广泛用于冷库、冷藏车等绝热材料，冰箱、冰柜的箱体绝热层、建筑物、储罐及管道保温材料。保温围护的目的，是隔断库内外热量的传导，有利于维持库内温度的恒定。首先要根据内外温度的差值大小，选择合适的厚度。在计算所需保温层厚度时，马铃薯冷库与其他冷库有不同之处，要避免寒冷地区冬季因外界低温造成库内温度过低产生冻害或凝露。保温围护结构最重要的是气密性，空气因为库内外的温度差会产生压力差，如果存在漏气之处，会产生自温度高一侧流向温度低一侧的气流，带来大量的热交换，对库房温度的恒定伤害较大，也给制冷设备带来无谓的负荷。冷库气密性最大风险往往来自冷库门，带有压紧装置的冷库门是首选。其次，保温维护结构应尽可能杜绝或减少冷桥的存在。所谓冷桥，就是冷库的保温围护结构局部存在导热能力强的材料穿透保温层，比如钢制构件或管道等，引起该部位隔热性能降低，成为冷量快速传递的通道，形象的称之为“冷桥”。保温围护结构的设计和施工以及选材时，还要考虑建筑物的沉降和冬夏温差产生的热胀冷缩（普遍存在且无法避免）带来的影响，尽可能让保温层具有一定的“柔性”，避免和减少开裂现象，至少应留有修补的余地。冷库的保温围护结构，主要有聚氨酯夹芯板和聚氨酯现场喷涂两种型式，两种型式各有优缺点和适合的使用场合。如果采用喷涂保温，对于大型马铃薯储藏库来说，在寒冷地区最好喷涂在墙体的内侧，温热地区喷涂在墙体的外侧。需要留意的是，对于大型马铃薯冷库的保温材料，在燃烧性能上国家有一系列法律法规要遵守。天津冷联科技有限公司主要人员来自于前国营企业承德商业机械公司，是国内最早从事于装配式冷库的厂家，自上个世纪80年代国内首次引进聚氨酯泡沫夹芯板生产线生产装配式冷库，国家的重要部门如人民大会堂、中南海等第一座冷库均由承德商业机械公司承建，年荣获唯一的装配式冷库国家质量金牌，年国营资本退出、破产重组。
大型马铃薯冷库的制冷设备马铃薯根据品种和产地以及用途的不同，要求存储温度在+4至+18摄氏度区间，这个温度范围对于制冷行业来说难度较小，制冷设备运行的效率也较高。
在这个温度范围，涡旋式或者螺杆式压缩机是性价比较高的选择，冷凝器冷却方式在寒冷地区最好采用风冷，湿热地区可选用水冷冷凝。
库内降温设备一般采用吊顶式冷风机或者位于通风风道内的蒸发翅片管，需要留意的是，位于马铃薯堆垛上方的冷风机要做好管道和外壳的保温，减少冷凝水的产生和滴落。
制冷设备在设计和选型的时候，总制冷量要考虑留有余量，因为马铃薯在入库初期的温度高、含湿量和呼吸作用都比较大，并且需要快速降温，需要冷量大。待进入休眠期后，即进入秋冬季，外界气温通常已经降低，对制冷量的需求很小，如果设计选型仅考虑存储中后期的状况，容易得到制冷能力不足的抱怨。
也正是因此，制冷设备的匹配，必须考虑能够进行运行时间的调节，或者容积调节，最好的方案是变频调节。
此外，马铃薯在各个储存阶段需要的温度是不同的，且对温度精度要求很高，所以制冷设备的运行控制，一定要与通风专业密切配合。
天津冷联科技有限公司部分近年来提供保温围护和/或制冷设备的马铃薯大型冷库：（合计33+万吨）年赤峰恒伟冷链储运有限公司马铃薯储藏库（一期）20,吨。
年山丹马场脱毒马铃薯繁育基地3间库房。
年赤峰恒伟冷链储运有限公司马铃薯储藏库（二期）40,吨。
年陕西省榆林市大地现代农业半地下式种薯库6,吨。
年陕西省榆林市大志农业科技发展有限公司马铃薯库1,吨。
年内蒙古乌兰察布市太美薯业有限公司加工薯库60,吨。
年河北承德富龙现代农业发展有限公司马铃薯库15,吨。
年武威市甘肃达利食品有限公司马铃薯库4,吨。
年张掖市甘肃鼎丰马铃薯种业有限公司马铃薯库15,吨。
年张掖市甘肃爱味客马铃薯加工有限公司加工薯库10,吨。
年商都县蓝威斯顿薯业(内蒙古)有限公司加工薯库20,吨。
年陕西省三原县远方物流有限公司加工薯库46,吨。
年商都县蓝威斯顿薯业(内蒙古)有限公司加工薯库20,吨。
年商都县蓝威斯顿薯业(内蒙古)有限公司成品库改造5,吨。
年陕西省三原县远方物流有限公司箱装加工薯库5,吨。
年陕西省大荔县恒伟供应链管理有限公司加工薯库46,吨（未完）。
特别鸣谢：北京禾牧农业新技术有限公司年2月25日预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇