冷冻设备

冷藏库和冷冻库的设备要求区别

发布时间:2024/10/18 14:35:08   

冷藏库和冷冻库修建组装,在各行各业中都是需要修建使用的。二者工作温度不一样,其冷库建设安装的保温材料和制冷设备压缩机组的选用组装是不一样的。

冷藏库温度通常为0℃~12℃,一般都是不定期的将食品存放到冷库,经过一段时间;冷库内的温度达到所设置的工作温度,冷库内的货物也是进行不定时、不定时的进行取货,这就是冷藏库的特点。比如说肉类食品、水产都存放的工作温度有很高的要求,从而保持肉类食品不变质。而且在售卖的过程中也要进行不定期地取出存放,规模较大的超市里面都会设有冷库。

冷冻库温度通常设置为-22℃~-30℃,组装各种各样的制冷设备,使库内的温度始终保持在设置的工作温度。许多食品如海产品、冰淇淋需要温度在-25℃的温度范围保存才不会进行变质,假如存放在冷库中的食品工作温度没有达到设置的工作温度,食物的鲜香口感就变差。

冷冻库与冷藏库相比而言,由于它的功能原理会有很大的不同,过低的工作温度会造成肉类食品海产品细胞的组织死亡,新鲜程度上也会受到很大的影响。

有关于冷藏库和冷冻库的设备要求,制冷设备选用组装,需要针对不同的冷库温度设定及大概多长时间能够达到所设置的工作温度,还有冷库货物进出的频率及次数也是会影响到冷库制冷设备的选用,冷冻库与冷藏库选用制冷设备安装也是有所不同的,冷冻库安装的制冷设备的制冷量及匹数是较为高的。制冷设备压缩机组的选用有不同的品牌进行选用,有关于制冷设备压缩机组的选用,还是需要根据您冷库的条件要求进行所选用的。

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