我国是蔬菜、水果、肉类、水产品等鲜活农产品生产和消费大国。长期以来，因产地冷藏、分级分选、保鲜包装等初加工设施设备缺乏，我国鲜活农产品产后损耗大、流通成本高，在产地的冷藏保鲜设施缺乏问题尤为突出，影响到农产品有效供给和农民增收，已成为乡村产业振兴的突出短板。国家高度重视农产品冷链物流建设，近年来已出台多项政策措施，聚焦鲜活农产品产地“最初一公里”，推进农产品仓储保鲜冷链设施建设。年中央一号文件进一步要求加快实施农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程，推进田头小型仓储保鲜冷链设施、产地低温直销配送中心等建设。传统产地冷库闲置率高造成总投资规模和运行成本高，严重制约我国农产品产地仓储保鲜冷链设施发展。鲜活农产品收获季节性强、保鲜周期短，导致冷库装机容量大、年使用时间少。传统预冷库、高温保鲜库和低温冷藏库不能通用，而鲜活农产品种类多，为满足不同冷藏保鲜要求，需建设多种产地冷库，这进一步加剧了闲置。针对这些问题，广东省现代农业装备研究所提出提升冷库通用性降低产地冷库闲置率的解决思路，研发了新型多功能冷库，实现同一冷库不同冷藏保鲜要求的农产品分时段使用，同时延长贮藏周期，减少冷库总体投资规模和运行成本。

多功能冷库依据冷库“建造模块化，功能多样化”的理念研发，突破了能效符合国标的冷库高低温调节、湿度调节等关键技术难题，1台制冷主机对应1个库体，不仅具备常规冷库的所有功能，而且工作温区扩大为-18～18℃，湿度在40%～%范围内可调可控，可由1台设备实现果蔬保鲜、肉类冷藏、低温干燥和特殊农产品贮藏加工等多种功能。

目前，多功能冷库已在连山、阳西、仁化、云浮等地企业销售建设20余套，总容量近4万立方。多功能冷库在果蔬收获季节，可按果蔬预冷库和高温保鲜库使用，在非果蔬收获季节，可按肉类低温冷藏库使用，减少了冷库的总建设容积和数量，提高利用率。若现有冷库与多功能冷库投资比例恰当，达到同等的冷链物流效果，可减少总投资约10%，每匹机组的投资每年可为合作社增加收入约元。多功能冷库在库温0℃以下运行，节能10%以上。另外，通过建设多功能冷库，可将传统产地冷库的用途由单一卖出果蔬改变为同时卖出果蔬与肉类制品，且可买入异地果蔬与肉类制品，实现鲜销与仓储，增强产地定价权，进一步提升经济效益。

图文来源：广东省现代农业装备研究所，特此鸣谢！

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