大家知道我们平时吃的国外进口的新鲜虾是如何保存的吗，当然菜市场的活的肯定新鲜，我们平时在超市买的冻虾这些在没有运到超市之前是如何保存得如此完好吗？还有我们平时吃的反季节的蔬菜和水果，这些都是归功于食品冷库的储藏。而冷冻库和冷藏库这些设备也成为了食品行业缺一不可的硬件设备，但是不管再好的设备用久了也会出现问题，所以这个就需要我们平时做好保养，延长冷库的寿命。

冷库的日常维护和保养

1、因为冷库每天需要进出很多次，如果长时间不关门那么会严重影响冷库的制冷效果，所以在人员和那物品出入时，要做到随手关门，防止里面的冷气跑掉，一旦发现大门有漏冷的迹象，一定要及时维修，保持大门的严丝合缝，这样才能保证冷库使用寿命变长。

2、想要冷库效果高效制冷，那也要定期清理冷库的排管以及冷风机，就比如汽车用久了都需要时时刻刻维护，那么冷库这种大型设备也是如此，一定要及时清理里面的霜，扫霜、冲霜等都必须按照流程正确操作，冷风机的水盘内和冷库内千万不要出现积水的现象，一旦有一定要及时排除隐患。

3、在日常的使用中，也要天天检查，如果看见冷库的墙上、门上、地上出现了冰、霜、水时，也要及时清理干净，保证冷库的运转不受影响。

4、冷库的线路这些也要时刻保养，因为冷库的设备较大，线路承受的能量也大，如果天气炎热了，还容易漏电以及断电。