食品批发冷藏库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物，它是通过人工制冷的方法，使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入，冷库的地坪、墙壁和屋顶都设有一定厚度的防潮隔气层和隔热层，在食品冷库工程管理中，应根据食品冷库的特性，实行科学管理，以保证安全生产，达到延长使用寿命，降低生产成本，节约维修费用。冷藏食品冷藏温度的范围应在0~10℃之间；冷冻食品冷藏温度的范围应在-20℃~-1℃之间。所以，冷库的温度需要根据您存放的货品来进行设定。

食品批发冷藏库主要用于对乳制品、肉类、水产海鲜、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶等食品的贮藏。

影响建造平米食品批发冷藏库造价的因素有：

冷库大小：食品批发冷藏库的大小也是决定着冷库造价的因素，或者您用现有的厂房改造冷库，需要知道您厂房的尺寸。

冷库温度：食品批发冷藏库的温度高低，因为冷库温度要求比较低的话，选择的制冷设备质量要好一些，造价也就会高一些。

冷库分间：建造的食品批发冷藏库是否需要分间，冷库分间的数量比较多，所用到的冷库设备，冷库配件也会多得，随之价格也会有所上升。

保温材料：冷库的保温材料也是影响造价的因素，因为保温材料是根据冷库的大小，冷库的面积这些因素会影响冷库的造价的。