1.选址

食品基地低温冷冻库首先要考虑交通便利性、如何联系产品销售市场等因素。在阳光直射少、热量少的阴凉处最好。

2.温度

不同的藏的货物温度范围各不相同，食品基地冷冻库温度为-15~-20℃，当然在方面也会有很大差异，适宜贮藏的温度越低，所需成本就越高。

3.库容

冷库容量根据冷藏货物的数量和容量确定。各种货物的容重不同，占据的冷库容积也不同，货物的包装和堆放方式也影响库容的利用。

四、保温设备。

食品基地低温冷库保温设备厚度一般为~mm；目前市场上聚氨酯板保温性能最好，但价格略高。其他冷库可以用聚氨酯喷涂发泡，材料可以直接喷入待建冷库的砖或混凝土仓库，定型后防潮隔热。

五、制冷设备。

食品基地低温冷库容量越大，冷库温度越低，对冷库制冷压缩机的相应要求越高。假如你不需要这么高的配置，建议你选择一些价格较低但能满足自己要求的，这样也不会浪费资源。