年3月第01期百悦人物专访

通用磨坊中国区总裁兼董事总经理JamesChiu邱肇祥

l通用磨坊公司简介：

通用磨坊(GeneralMills)是全球领先的食品公司之一，成立于年，总部位于美国明尼苏达州明尼阿波利斯市，“精致美食，以飨世人”是其百年不变的初心所在。旗下多个品牌的产品行销全球百余国家和地区。财务年度销售额达到亿美元。涉及的领域从谷物早餐到冷冻蔬菜，从高档冰淇淋到休闲食品，从手工水饺到优质酸奶，亦包括有机食品。这些品牌在其进入的十多个市场领域中几乎占领了所有的冠亚军地位。

通用磨坊中国的业务起步于90年初，经过近三十年的发展与壮大，通用磨坊已经成为中国有影响力的食品公司之一。目前的主要品牌包括：哈根达斯Hagen-Dazs、湾仔码头WanChaiFerry等国际著名的品牌。通用磨坊在中国共建有4个现代化的生产基地，分别位于河北三河、上海、广州和南京；以及位于上海、天津、广州的3个中央厨房，1座位于上海的研发中心和多家哈根达斯店铺。

l受访人：

通用磨坊中国区总裁兼董事总经理，JamesChiu邱肇祥

l在疫情期间通用磨坊做了哪些公益事件，帮助一线共度时限，抗击疫情？

在疫情期间，通用磨坊携手上海慈善基金会、上海华侨基金会与尚医医务工作者奖励基金会，向上海治疗新型冠状病毒肺炎的20医院及社区卫生中心捐赠一批食品物资。共克时艰，尽绵薄之力，为战斗在一线的医疗人员及其家属带来象征团圆美满的元宵等暖心美味。

此外，通用磨坊中国还携手上海市华侨事业发展基金会、上海尚医医务工作者奖励基金、上海思麦公益基金会、震旦教育基金前往上海防治新型冠状病毒肺炎的50医院、社区卫生服务中心及派出所捐赠哈根达斯蛋糕。为奋斗在一线的医护人员、社区卫生服务中心的工作人员以及警务人员汇集鼓舞人心的甜蜜力量！

目前，通用磨坊累计捐赠的食品物资包括超过56，包的湾仔码头汤圆和水饺产品，以及1,个哈根达斯蛋糕。

l此次疫情带来巨大影响，尤其是对餐饮企业，哈根达斯为此做了哪些防范措施或者举措？

此次新型冠状病毒疫情深深牵动着我们的心，尤其对于在这场抗击疫情的战役中，负重前行的一线医护人员，我们致以无尽的敬意。逆行者们守护着我们的健康与这座城市的安全；带着这份感动和感恩，哈根达斯品牌也一直在寻求机会，在这特殊时期，为这些英雄们做些什么，力所能及地献出自己的一份力量。

很荣幸的是我们很快将我们的想法转变为了现实：携手美团外卖平台一起将一份份“暖心心意”直接传递到上海急救中心的一线医护人员面前。

疫情期间哈根达斯的管理团队在第一时间成立了“抗新冠病毒应对小组”，严格遵守国家及政府政策部署，积极响应国家卫健委关于疫情的要求和号召，立即优化了各项规程，实时与各部门互通信息，并及时给予指导和支持。

面对刻不容缓的防疫工作，哈根达斯部分门店铺配合停业，部分坚持开业的店铺对防疫高度重视，特殊疫情期间，店铺物料必备“三件套”即“口罩、消毒粉、洗手液“配送部署。

同时我们强化了日常管理，严守“三个一律、四个必须”的原则：

1）店铺人员信息一律登记；

2）每天店铺服务人员一律测体温并记录；

3）店铺服务人员发现发热、咳嗽、呼吸不畅等一律上报和就医

4）每天员工上岗必须佩戴口罩和手套（勤洗手）；

5）员工衣帽间每日必须消毒清洁；

6）员工用餐和餐具必须餐区消毒清洁和避免生食；

7）店铺内设施设备家具每天必须消毒清洁（包括洗手池、空调滤网和出风口，消防器具、废弃口罩等各个细节）。

全国店铺按照当地政府和物业的情况，在获得允许经营店铺内保证安全到岗，切实保障顾客的安全与健康，随时准备为消费者提供服务。

针对外卖订单，我们推出无接触外送，增加外送干冰用量，放置外送安心小卡片，产品打包后将放在台面上，等候骑手取件；最大程度做到安心服务，产品安心到家。

l在特殊的市场环境下，贵公司采取了哪些应对举措，会怎么度过？

作为一家“以人为本”的公司，通用磨坊始终将员工的健康与安全放在第一位。在政府高效严控及民众众志成城之下，我们坚信疫情将很快好转并得以解决。

中国市场作为通用磨坊全球战略的核心市场，是通用磨坊最新企业愿景中的重心所在。通用磨坊全球CEO在今年的企业发展战略会议中再次重申我们企业愿景和发展战略，并着重指出，中国市场对于通用磨坊重归行业领导地位起到至关重要的作用。

虽然因疫情影响会带来一定短期内的市场波折，但是我们对中国市场的长期发展战略不会改变，对中国蕴含的巨大潜力充满信心，也以此期望在中国市场创建高效和有效的商业模式。

疫情发生以来，哈根达斯积极配合国家抗疫的指挥精神，在全国范围内关闭了多家店铺。这确实为业绩带来了一定的影响，但是我们深知，市场对于冰淇淋品类的刚需还在。哈根达斯并不止有店哺，还拥有电商、零售、便利店、餐饮服务等多个渠道。哈根达斯将密切

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