食品速冻设备的回收利用食品速冻设备是用于冻结各种新鲜、易腐和含水份较高的食品的专用设备，包括各类冷库、冻结台、冻结柜等。由于食品在冷冻过程中会发生物理变化，如蛋白质凝固变性和脂肪氧化酸败等化学变化，从而引起产品品质的劣化。

因此必须对所加工的食品进行冷却处理以保持其色香味及营养成分不受损失。目前国内外采用的冷却方法有自然风冷、机械制冷和水冷3种方式。其中水冷是最为理想的方式之一。

但随着我国工业化的进程以及人民生活水平的提高，人们对冷冻食品的需求量越来越大；另一方面由于人们环保意识和健康意识的增强以及对环境问题的日益

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