制冷机械是指通过某种方式将低温或中温的物质转移到高温的物质中，使低温物质的温度得以降低，达到制冷的目的。制冷机械广泛应用于食品冷藏、医疗冷藏、工业生产等领域。

　　制冷机械的种类较多，一般可以分为压缩式制冷机、吸收式制冷机和热泵式制冷机三种类型。

　　其中，压缩式制冷机是应用为广泛的制冷机械，其工作原理是通过电机带动压缩机，使压缩过程中的制冷剂温度和压力升高，运用制冷剂在压缩机内外流动，使流体在高温区换热，然后在膨胀阀处放至低压区，降低膨胀阀处的制冷剂温度，完成制冷过程。

　　吸收式制冷机是利用溶液中的成分变化来降低低温物质的温度。其工作原理是通过吸收剂和制冷剂之间的反应来完成制冷过程。该制冷机械因为使用化学反应完成制冷过程，因而制冷系统单元比较多，制造维护成本较高，一般应用于工业制冷领域。

　　热泵式制冷机是一种集制热和制冷于一体的机械设备。该制冷机械运用长期吸收低温能量，使温度升高，达到制热的目的，当需要制冷时，作用过程相反，使温度下降，达到制冷的目的。热泵式制冷机制冷效果稳定，制造难度高，制造成本也相应较高。

　　总之，制冷机械是通过特定的工作原理反复完成低温和高温物质之间的传热和温度转移，实现物体降温的机械设备。