大家一定很好奇，液氮速冻机都有哪些类型呢？。有这么多类型，都用在什么地方呢？。让我来为你解答这些问题。

液氮速冻机的液相转变为液态时，每千克液氮的汽化潜热为.29千焦，从77.35k上升到k时，每千克液氮的汽化潜热为千焦。由此产生的冰晶很小，冻结的速度比蒸汽渗透细胞上下的速度要快。。冰晶在细胞上下同时产生，对细胞没有破坏作用。因此，解冻之后仍能保持原有的色、香、味和鲜度，因此本品可在更广的范围之内使用。

液氮速冻机有下列几类：。

1.一步一步冷冻机：。

1.传动不需电源，步进轨道速冻，利用动、静摩擦力轻松操作重心，避免冷泡。

2.适用于已加工食品、冰淇淋、散装食品、袋装和盒装食品的速冻。。

2.螺旋式快速冷冻机：。

1.单螺杆速冻机：适用于占地面积小、效率高的场合，如肉类、加工食品、水产品、菜肴、冰淇淋等。。产量为—1公斤/小时。

2.双螺旋速冻机：适用于冻结时间较长或产量较大的速冻食品，如肉类、加工食品、水产品、菜肴、冰淇淋等，可根据用户车间的工艺要求提供物料进出口的各种指令。材料进出口低进低出。产量—公斤/小时。

3.冰淇淋专用速冻机：单链双旋托盘形式，适用于速冻冰淇淋水饺等。。

3.流态化速冻机：。

1.流化单元式速冻机：之下吹式。冷冻产品在向前漂移的过程之中被单独冻结，适用于果蔬、颗粒状食品等。。产量为—kg/h。

2.表面流态化单台速冻机可扩大冷冻产品种类，节约能源。它创造性地结合了流态化和隧道冻结。冻结良好。

3.流化单体预冷速冻机。流化单元冷冻机的基础之上增加了预冷功能。

4.隧道式速冻机：。

1.平网带式速冻机：适用于肉类、调理食品、水产品、菜肴、冰淇淋等。。这是一个基本的通用速冻机。其产量为公斤/公斤/小时。

2.多功能振动网带速冻机：在普通平网带速冻机的基础之上增加了动力装置。除具有一般平网带单速冷冻机的特点之外，还适用于冷冻颗粒状食品单体。

3.隧道式预冷速冻机：创造性地将预冷与速冻融为一体，节约能源。特别适用于高温食品、熟食等。。

4.隧道式多层网带速冻机：适用于占地面积小、冷冻时间长的产品。

5.隧道往复式速冻机：适用于占地面积小、冷冻时间长及再加工产品。

6.隧道式条状速冻机：适用于水产品的速冻。

5.往复式快速冷冻机。

该往复机是一种具有框架结构的速冻设备，主要用于肉类分割、家禽及其它肉制品的冻结。与传统冷库冷冻相比，双程机冷冻产品具有节省人力、电力、维修费用和占地面积的特点。我公司设计的往复机运行稳定，设计科学合理，装载量大，能满足不同产品的冷冻需要。

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