毋庸置疑谈到“冷冻”那肯定免不了解冻，我们都知道日常生活中常见的解冻方法有：水解冻，空气自然解冻，微波解冻，冷藏解冻.....工业上用得较多的应该算是微波解冻、低温高湿解冻了吧。那么问题来了，我们在解冻冻肉时要怎么选择哪？

从解冻品的营养成分、温度均匀度，操作难易程度、色泽等方面考虑，冷鲜联总经理推荐低温高湿解冻设备。

低温高湿解冻设备采用双面不锈钢钢板，厚0.6mm，中间自熄阻燃型聚氨酯夹芯隔热板，保温层厚S=mm，聚氨酯投料密度为42±2kg/m3，依据《室内装配式冷藏库》（ZBX—86）标准进行制作，拼装方式采用凹凸槽偏心钩连接。手动平移冷库门，采用双面不锈钢钢板，厚0.6mm，中间自熄阻燃型聚氨酯夹芯隔热板。

冷鲜联总经理介绍低温高湿解冻设备主要有2种结构：

一、上下出风-风管结构

1、解冻设备内部空间使用容量更大

2、解冻设备内部清洗更加健康

二、左右出风-风箱结构

1、保证左右出风量的均匀度

2、降低解冻设备对车间的高度要求