熊胆汁是一种名贵的药材，含有胆汁酸，胆色素和氨基酸等物质，并含脂肪，磷脂微量元素。熊胆汁采用冻干机设备通过冻干技术加工处理，得到熊胆汁冻干粉具有清热，平肝，明目功能，能保持原有药理成分和微量元素物质的活性基本不变，能在常温下保存很久，有良好的复水性。加工熊胆汁冻干粉对冻干机设备有严格的要求。

熊胆汁冻干技术是利用升华原理，对熊胆汁进行真空冷冻干燥除去水分，得到含水在1%左右的冻干粉，具体的冻干技术如下三个阶段完成：#冻干#1、预冻阶段：把预处理好的熊胆汁液体装盘，装盘料液厚度1.5CM以内，进入冻干机物料仓，超低温-50℃冷冻~分钟，直至物料中心温度在-50℃左右平衡；

2、一次干燥阶段：预冻结束进行预抽真空到达要求后做控温升华，控制温度为-40~10℃，升温速率控制（SFD冻干机工程师技术指导），真空度控制为30PA左右，一次干燥时间为12~15小时，干燥除去90%左右的水分；

3、解析干燥阶段：在一次干燥结束后进入解析干燥升华，控制温度为15~40℃，升温速率控制（SFD冻干机工程师技术指导），真空度控制为25PA左右，一次干燥时间为15小时左右，需要干燥后物料含水在1%左右；

熊胆汁冻干粉加工除了需要有好的冻干工艺技术，还需严格选择冻干机设备，包括冻干机以下几点要求：

1、技术要求：隔板极限温度-50~-55℃，隔板控温范围：-50~+70℃，冷凝器极限温度-75℃，极限真空度1pa；

2、材质要求：箱体、隔板、物料盘、冷凝器等选择或者不锈钢材质；

3、功能要求：冻干工艺设定、冻干数据记录和存储，冻干曲线查询，数据追溯和权限管理、升温速率控制，压力升测试、安全保护、远程操作和监控等功能，其中根据等级要求选择CIP在线清洗和者SIP在线灭菌功能的冻干机设备。

熊胆汁冻干粉的冻干技术和冻干机设备好坏，决定了熊胆汁冻干粉的品质，所以在投入熊胆汁冻干粉加工生产之前，需要通过SFD冻干机工程师了解熊胆汁冻干工艺技术和冻干机设备的选择。

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