一、冷库的构成：

冷库（refrigerator）是用于食品冷冻过程中间，使产品冻结并储藏的食品冷加工设备。

二、制冷原理：

压缩式制冷系统由蒸发器、压缩机及冷凝器和节流机构组成，如图所示。

制冷剂在蒸发器内吸收来自环境空气的热量而蒸发为气态后进入压缩机膨胀做功；气态制冷剂经压缩机的作功后温度升高并转化为压力较高的蒸气后排入冷凝器凝结成液体；低温低压的液态制冷剂通过节流阀降压降温后进入蒸发器的吸热面，吸取被冷却物体的热量而被液化成高压高温的过热气体排出机外。

三、主要部件

压缩机：

是整个系统中最重要的一个部件，它所起的作用是将原动机（如电动机）的机械能转换成热能。