制冰机工作原理：

1.储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器；

2.压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝（液化）-节流-再在蒸发器中以-10至-18度的低温蒸发吸热汽化。冷冻水在0度的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层。当冰层凝结到一定的厚度的时候，致冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后，即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰，再实现下一次循环。

上海衡岳制冷设备有限公司专业生产冷热机电设备，主要产品有：制冷机、雪花机、片冰机、刨冰机、咖啡机、净水处理器等，中小型产品广泛应用于：酒店、宾馆、KTV、冰品店、面包房、茶坊、咖啡馆、西餐厅、酒吧等餐饮业、娱乐场所，中大型产品主要用于：医疗、电厂、化工、渔场、渔船、矿山、超市、视频加工厂、售冰店等。