新疆纯牛奶酸奶生产线牛奶全套生产设备用于纯酸奶的生产，搅拌型酸乳还可用于果味、果料等花色品种酸奶的生产。一般凝固型纯酸奶要有良好的组织状态，要防止有裂纹出现，因此要先搅拌，分装，再发酵。带有果料的酸奶，影响乳酸菌的发酵，不能保持良好的组织状态，固采用先发酵，后搅拌加果料的方式。

鲜奶吧牛奶杀菌机是我公司专业研发的巴氏奶生产线，减少人工，可连续工作，自动进行，无需人员守看设备，发酵完成自动进入冷藏阶段。酸奶生产线可同时可以进行加工巴氏奶。

1.新疆纯牛奶酸奶生产线均质完成后通过管道和奶泵进入牛奶杀菌机杀菌，杀菌罐的温度和时间可以自己进行调节（一般的杀菌温度是85度左右时间是30分钟）。

2.杀菌完成后利用压缩机对牛奶降温，做巴氏奶降温的温度可以自动调节，酸奶的发酵温度是42度左右，液体酸奶可以用发酵罐来做，固体酸奶用酸奶机来做，固体酸奶机一般用酸奶纸杯，酸奶的发酵时间是8个小时。

3.如果还想做液体酸奶机可以把预冷罐做上温控仪，进行做液体酸奶的发酵，设备整个流程进行完毕之后，设备的预热罐可以作为热水管来用，整个生产线再加一套管道和水泵进行清洗设备。

清洗注意事项

1.牛奶全套生产设备清洗时要保证浓酸浓碱供应充足。

2.长时间低温，检查冰水的进出口蝶阀是否关死。

3.均质机清洗时冷却水是否打开；带单效降膜器清洗时，检查蒸发室。

4.清洗回路的电导仪长时间不变化时，马上检查所有阀门动作特别是手动阀门是否打开。

直冷式储奶罐自动控制系统说明（详见电器原理图）

　　该设备的制冷系统采用自动控制，大至可分冷冻机保护、温度、搅拌控制部分。

冷冻机是奶罐设备的心脏，为了使冷冻机组能高效、正常工作，避免事故发生。因此对冷冻机组电器控制采取了如下一些保护措施：

a、压力控制保护：

压力控制器是一种受压力讯号控制的开关，主要用以保护压缩机。当排气压力超过调定值时，也切断压缩机电源，使其停止运转。

b、温度控制：

鲜奶吧牛奶杀菌机根据牛奶保鲜要求，压缩机受数显湿度控制器控制，当压缩机起动时，电磁阀随压缩机同时动作，当被温度达到下降限时，发出信号，自动切断电磁阀电源，使制冷剂停止进入蒸发器，当吸气压力低于调定值时，自动切断压缩机电源。当被测温度升到调定值时，温控制发出信号，自动接通电源，从而使压缩机又进入工作状态。

我们售出的设备，一年内保修，出现重大质量问题造成无法修复的，公司负责更换新设备（人为损坏除外）。超出保修期后，我们会有偿保修设备，客户需要支付配件的成本费和人工费。敬请放心使用。