“冷冻海鲜更好仍旧新鲜海鲜更好？”这是屡次有人会问的。理论上，唯有海鲜的品质好，冷冻海鲜和新鲜海鲜都是好的，但它们都有各自的长处。那末，买冷冻海鲜仍旧新鲜海鲜更好？接下来，广州极速来给你详细回答。

在一齐的食材中，猜度每部分对海鲜都是最“挑剔”的！在咱们的回忆意识中，海鲜，海鲜，买的便是新鲜的！新鲜海鲜是成为人们对海鲜最根本的需要。活跃、敏捷、有气泡的海鲜是最佳的！人们觉得活鱼和虾滋味好，养分足量。因而，面临鲜活海鲜和冷冻海鲜，大普遍人更爱好前者而不是后者！但是，广州极速悄然地奉告你，假使你不是一个能够亲身去垂纶的渔民，不要对活海鲜祈望过高！底细上，一些看似未知的冷冻海鲜能力真实的知足你的口味享用和养分需要。

跟着咱们生存程度的升高，对海鲜的需要越来越大。在湖泊和远海区域，水产养殖业正在随地着花，况且存在很多题目。普遍养殖密度大，成长周期短，水产物品质不高。新鲜海鲜的代价越来越逼近人们！方今，水产物商场上的新鲜水产物大多是内陆或养殖水产物，颠末远程输送！野生海鲜特别罕有。假使有野生新鲜海鲜，早点吃吧！方今，采办一千克活虾和一条活鱼已不再是一件摧毁和难题的事变。这些饲料豢养的鱼、虾、蟹和贝类长大后，它们会被输送到水产商场！表面上看起来很新鲜，理论上，当它们与自身的成长处境离别时，它们发端割断食品，而后凭借自身脂肪养分的延续耗损。与其如许，不如取舍口感和养分都比鲜活海鲜更好的冷冻。

冷冻海鲜优于活海鲜的前提是要有种科学和当代的冷冻法子，很多海鲜在捕捞后新鲜时马上在船上加工。颠末液氮速冻机超低温速冻后，海鲜的品质获得了最大程度的保证。解冻后，它们能够展现新鲜的滋味和充足的养分！新鲜度乃至比远程输送的活海鲜还要好！个别来讲，当代海洋捕捞将哄骗“船舶凝结”法子！登岸后，用冷链直接输送到花费者手中，保证海鲜的新鲜、口感等品质。

广州极速液氮速冻机，以液氮做为冷源，最低温度可达零下度，行使程序节制液氮气化喷发进而抵达倏地制冷目标。制冷速率是保守设立的三倍以上，能够倏地锁住海鲜的新鲜和养分，不毁坏海鲜的细胞，保证海鲜解冻后和新鲜的海鲜同样的鲜美和养分。

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