当前位置： 冷冻设备 >> 冷冻设备发展 >> 补充营养,你选择天然的营养素还是化学合成
在生活食物中，动植物含有丰富的营养素，是人体所需维生素的主要来源。但在当前的生活中，由於市场上有很多便宜的营养素药剂，所以许多人试图用这些药片来代替天然食物补充自身的营养素，但是对于选择上面他们却不一定选择正确了。对于化学合成的营养素和天然食物的营养素，还是有很大是区别的。
1、首先是两者的原料来源完全不同，产品组成成分也完全不同
合成营养素的主要原来是己烷、煤焦油和其他化学物质，产品均是单一成分。
天然营养素是从植物或动物中提取出来的物质，产品是一个混合体。天然营养素是以生物混合物形式存在，维生素含量丰富，还含有多种多样的其他营养成分，比如矿物质、微量元素、碳水化合物、纤维素等等。这些维生素具有协同能力，可以相互协调作用，更有利於人体吸收。天然维生素及其辅助因子组成一个团队协同发生作用，例如体内抗氧化营养素就是团队作战，当维生素E中和了氧自由基自身也被氧化了，但维生素C或谷胱甘肽会立即会还原氧化了的维生素E，使维生素E重新恢复活性，又能再中和其他的氧自由基。年，约翰斯麦西博士研究发现，天然维生素E包含了许多立体异构体的α维生素E，而合成维生素E仅有一个；合成维生素E的生物活性及效力不到天然维生素E的三分之一。
天然矿物质也是一样，与很多辅助因子如酶、维生素、激素、氧气和植物营养素等协同发生作用；天然矿物质都是经过天然螯合的化合物，与体内其它营养因子、辅助因子紧密结合，大大提高了营养效力。只有天然营养素才有协同能力，合成营养素是单一成分，与体内生物混合物隔离、离开了团队，所以就不能很好地在细胞内履行具体的只能。
2、两者的制造过程也完全不同
合成维生素完全是在工厂的生产设备中经过一系列化学处理过程制造出来的。一般是几种简单的化工原料和设计好的十几个步骤，就可以制造出某一些维生素化合物。以合成维生素B1为例，起始的原料就是煤焦油，添加盐酸或另外一种化合物来制造一种沉淀物。可能还要添加属于厂家专利的其他化学物质，再经过特殊化学处理程序，包括发酵、各种加热及冷却之类的反应，最终制造出维生素B1。
制造天然维生素B1的过程则完全不同，首先使用的原料是天然食物，比如麦芽、稻芽、酵母等，这些食物维生素B1的含量丰富。将这些食物放置在大型容器中，注入纯净水，进行过滤和萃取。过滤工序是为了出去食物中的纤维素、固态物质以及不能消化的非营养成分。过滤后得到的提取物含有原生态广谱营养素和植物化学物。采用低温、自然加工方式来干燥处理提取物，而不采用冷冻或高温、或添加二氧化碳或其他化学物质的办理处理。提取物达到干燥并通过相关测试后，即得到天然的产品。
