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为提升捕捞产品品质和鲜度，提高海洋捕捞经济效益，普陀研发了一套以不冻液为媒介的渔船制冷技术。目前已申请国家专利，明年有望在普陀区率先推广使用。

高效率，制冷效率可提升20%

海鲜的鲜度总是与渔船的制冷技术息息相关。如何利用更好的制冷技术提高鱼货新鲜度和品质，同时增加制冷设备的安全性与稳定性，一直是舟山顺畅海洋装备有限公司总经理施延军思考的问题。

今年，施延军在反复多次试验之后，在全国率先研发出以不冻液为媒介的渔船制冷技术，目前已申请国家专利，有望于明年正式投入使用。

相比氟利昂制冷，施延军的不冻液制冷技术属无霜型制冷循环，不易泄露，且不冻液对人体安全无害。无需经常调节供液阀，一台冷冻机同时供冷四间鱼舱，短时降温至零下20℃以下。“以公斤鱼货为例，从常温降到零下30℃，使用新的制冷技术能实现制冷效率提升20%、节能30%。”施延军说。

更安全，再也不怕氟利昂泄露

20年前，施延军曾有一次差点被氟利昂“放倒”的经历。“当时冷库里氟利昂泄露，我不知道，由于冷库是密封的，只觉得呼吸困难，身体很难受，还好及时出来了。”

正是这样的亲身经历，让施延军意识到氟利昂制冷设备存在不安全因素。一旦氟利昂泄露，会滞留在较低和通风不畅的地方，导致人员因缺氧而窒息。而在渔船上，鱼货速冻间往往位于船舱内较低位置，非常密封，使氟利昂的危险性变得更大。当时，施延军就想，要是有一种更加安全的制冷技术能代替氟利昂就好了。

如今，施延军利用不冻液作为制冷媒介，就完全解决了这个问题。“不冻液对人体无害无毒，就算泄露出来也不会造成生命危险。”施延军说，不仅安全性提高了，而且新的制冷技术比原先更便于操作。“不冻液就像自来水，只要打开阀门，就能制冷，非常方便。”

强制冷，鱼货快速冷冻更新鲜

用氟利昂直接制冷，一开门冷气就会跑掉，使鱼货结冻时间变长，从而导致鱼货品质下降。而施延军研发的不冻液制冷技术，进货时可以关速冻间阀门，但又不影响制冷机运作。一旦鱼货进满后，十几分钟速冻间的温度就下降到零度20℃以下，保证了鱼货品质。

目前，该套设备已经在多艘渔船进行了试验安装，渔民都有不错的反馈。根据试用反馈，采用该技术的冷冻设备运行稳定，故障率也明显低于传统型制冷设备。