夏日来一杯甜美的奶茶固然是很多年前时尚达人的首选，但在奶茶风席卷湖北之前，还有一批传统又美味老饮品是人们消暑的佳品。如今这些传统饮品经过时间的沉淀依然散发着浓烈的香味，本期为您盘点湖北最为人知的五大经典饮品。

老万成酸梅汤

老万成是武汉市百年老字号，主营酸梅汤。在湖北武汉老万成可谓久负盛名，家喻户晓。尤其是久居武汉的老人，对它情有独钟。老万成酸梅汤是许多武汉人度夏的美好回忆。老武汉人都觉得“老万成”与“酸梅汤”就是一个意思”——老万成就是做酸梅汤的，其实际制作酸梅汤有余年历史。

老万成始创于年，是由四个股东共同投资多大洋开办起来的，老万成开业之初，只卖烟酒副食产品。但生意并不好，并没有像股东希望的那样“利润翻着跟头成倍增加”。到了热天，烟酒生意更是更是清淡，几个股东为之非常着急。由于武汉有“三大火炉之一”的称号，股东在老北京酸梅汤的基础上调制了符合武汉人口味的酸梅汤：酸梅汤半夜里熬好以后放在棕底雕花的大瓷罐里，镇在冰桶内，为了保持冷冻效果，还用棉被将桶扎住。到第二天出售时，酸梅汤冰爽可口。酸梅汤一经推出，便大受欢迎，不就便声名远扬，老万成酸梅汤尽管只在夏季出售，但是其收入远远超过了主业烟酒。年公私合营后到年，老万成的酸梅汤生意每月营业额达5-10万元，在年代更是达到一个高峰期，每月可以卖出20-50万元。

目前在超市里有许多“汉口老万成”酸梅汤膏，或者市场上标有所谓老万成的酸梅汤，其实并非正宗“老万成”的产品，原因是企业品牌意识不强，产品商标被抢注。因为老万成名声在外，产品不愁销路，多年来一直缺乏商标意识，直到年老万成推出瓶装“浓缩酸梅汁”，向国家商标局申请注册“老万成”商标，却被告知已被浙江一饮料企业抢注同名商标。年，老万成再次申请注册“建新老万成”商标，却被告知该名称也已在不久前被他人注册，最终老万成酸梅汤只得-以“鄂汉老万成”作为商标名而注册。

随着武汉老字号五芳斋汤元、德华年糕、蔡林记方便面先后打入了超市，这些都给武汉老万成商贸有限公司带来了启示。如今武汉市人民政府及商务局出台了扶持老字号恢复和发展系列政策，武汉老万成商贸有限公司正在借助扶植老字号优惠政策的东风，争取扩大场地和资金援助，准备进军制造业，用工业化方式生产酸梅汤产品，力图做强做大，让市民们都能品尝到酸梅汤酸甜的滋味。

金龙泉啤酒

金龙泉啤酒是湖北的最为知名的啤酒，总部位于湖北荆州，多次荣获国内外啤酒大奖，中国啤酒工业十强品牌。

金龙泉啤酒集团与中国武汉大学紧密携手，并成为其科研试验基地，不断提高金龙泉啤酒的技术含量和工艺水平，短短二十年就由一个中国啤酒行业的后起之秀变成今日之星，啤酒产销量连年名列国内十强之列。金龙泉坚持建国际集团、创国际品牌、育国际人才的宗旨，精选天然优质龙泉水等原料、采用先进的工艺设备和独特的发酵技术酿造金龙泉啤酒，赋予金龙泉啤酒清爽怡人的独特风味。

金龙泉啤酒曾三十余次在国内外啤酒质量评比中获得大奖，是国家首批质量认证产品，被指定为人民大会堂国宴特供酒和中华人民共和国建国50周年庆典国宴用酒。金龙泉啤酒有8度、10度、11度、12度四大类，四十多个品种，精品高档和普通中、低档啤酒齐全，包装方式采用瓶装、易拉罐装和桶装，能满足不同口味和不同消费层次的消费者的需求。

汉口二厂汽水

上世纪80年代，是饮料二厂最红火的“黄金时代”。每天晚上8点，小商户骑着三轮车在二厂门口排队进货，队伍从解放大道一直排到西马路，蔚为壮观。那时候的武汉伢，夏天最爱的就是那一口冰凉香甜的滨江牌二厂汽水。它是孩子们小时候一天乖乖不看电视才换回的可口美味，是家里人每到夏天就往回搬的消暑佳品，是请人待客时才摆上桌的琼浆玉露。

然而到了上世纪90年代，二厂改制，与外资公司合资。伴随着可口可乐等大量国外饮料品牌进入中国，二厂汽水辉煌不再。年左右，二厂生产完最后一瓶汽水。

如今二厂汽水转土重来，带着全新的包装不变的是记忆中味道，一经推出马上引发广大消费者的回忆杀，一时间刷爆朋友圈，各种新奇的喝法风靡一时。如今二厂汽水肩负着复兴老国货的的重担，一年销量超过2亿瓶，成为新一代的网红饮料。

绿豆汤

夏季暑热盛行，绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。而在湖北武汉这样的火炉城市，绿豆汤更是家家户户必不可少的夏日经典饮品。绿豆汤的做法简单，只需绿豆和水熬制即可成汤，具有止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。

绿豆汤是湖北甚至全国最常见的解暑佳品。在湖北绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。不管哪种口味，都是又简单有好喝，是很多厨房小白的福星，但煮法怎么变化，最终煮出来的都是家的味道，这或许就是湖北人一直钟爱绿豆汤的原因吧。

百合莲子汤

湖北盛产莲子，故百合莲子汤变成了湖北最常见的饮品之一。这其中以洪湖的莲子最为著名。洪湖莲子出产于生态环境优良的洪湖湖区，产品颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。具有广泛的食用和药用价值。洪湖莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，可以制成多种饮料、食品。在医疗上莲子有止血、散淤、健脾、安神等功效，是一种滋补佳品。其莲心制成茶，有减肥功效。《本草纲目》称洪湖莲子是一种难得的纯中药野生植物。

百合是中国传统出口特产。不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

和绿豆汤一样，莲子百合汤也是湖北人民最常见喜爱的家常谈汤品，同时莲子百合汤有清热去火，安神补气的功效，夏日喝上一碗再适合不过。

以上盘点的饮品有常见的经典品牌，也有我们最为熟知的家常菜。有些太过于熟悉以至于我们都不曾在意过，当网红美食来去匆匆的刮过，这些传统经典的饮品在时代的洪流中越是长久越显魅力。