冷冻设备

肉苁蓉冻干片是通过真空冷冻干燥设备低温冻干制得,其最大优点是保留了新鲜肉苁蓉的色泽、外形及营养有效成分,因而又称肉苁蓉鲜干片。

肉苁蓉冻干技术就是把新鲜的肉苁蓉预先进行低温冻结,在真空的条件下使固态冰直接升华出来,而肉苁蓉本身固体结构剩留在冻结时的冰架中,冻干在低温下进行,蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力,肉苁蓉冻干后体积几乎不变,保持了原来的结构,不会发生浓缩现象,同时由于干燥在真空下进行,氧气极少,因此一些易氧化的物质得到了保护。

肉苁蓉干鲜片加工设备--真空冷冻干燥机,冻干肉苁蓉属于中药材加工技术领域。包括以下步骤:将新鲜的肉苁蓉于45~35℃预冷冻3~6h,再置于真空度为5~Pa条件下,控制温度从45~30℃至40~60℃分阶段真空干燥处理,即得冻干后的肉苁蓉。本发明提供的方法可最大程度的“保鲜”,即可最大程度的保留中药材的有效成分和疗效。



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