温馨提示：本文约字，烧脑时间13分钟，筷玩思维记者李三刀发于北京。

年，自从第一颗冷冻汤圆问世，冷冻食品才正式奠定了它作为一个类别应有的正式地位。在冷冻食品行业，有了更高的冷冻技术，生鲜食品可以通过冷冻来保质、保量之后才有了近现代的食品流通方式。

冷冻食品并不是单一产物，其背后涉及了冷冻技术、冷冻产品、冷冻设备，同时涵盖了冷冻供应链、冷链物流以及相关技术人员和从业者等组合因素。从数据来看，安井年度实现营业收入69.65亿元，同比增加16.98亿元，同比增长率为32.24%。

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