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项目类型：大型食品加工厂（新建+改扩建）

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项目地点：河南省漯河市

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产能规模：屠宰量头/小时，分割量头/小时，各类副产品加工吨/天，鲜品预冷量约吨，副产品冷藏量约吨。

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设计时间：年9月-年5月

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竣工时间：手续办理中（已试生产）

BACKGROUND

背/景

BACKGROUND

双汇集团是世界最大的肉类加工企业，在全国建有30多个现代化的肉类加工基地和配套产业，形成了养殖、饲料、屠宰、肉制品加工、新材料包装、冷链物流、连锁商业等完善的产业链，年产销肉类产品多万吨，拥有近百万个销售终端。

我司自年开启与双汇集团共同成长的合作之路以来，先后完成了30多个项目的设计工作，内容涉及生猪及禽类的暂养、屠宰分割、肉制品加工、生鲜调理品加工、肝素钠加工、物流分拣、城市配送，以及各类冷冻冷藏库等多种类型，20余年的合作，成就了彼此，也奠定了我司在食品加工行业设计领域的核心地位。

我司于上世纪90年代末为双汇集团在漯河设计的双汇食品城园区

我司于近年为双汇集团在上海、郑州、漯河等地设计的屠宰及肉制品加工厂

PROFILE

概/况

PROFILE

双汇发展漯河屠宰厂基础设施综合改造项目的建设地点位于河南省漯河市召陵区，即我司在上世纪90年代末设计的双汇食品城园区（后命名为“双汇第一工业园”，占地面积.55亩）内。这座食品城也是双汇集团总部的所在地，自落成之日起，已经历了20余年的风雨洗礼，也见证了双汇集团从小到大的发展历程。

本项目的设计工作，是按照双汇集团的发展计划，对老旧园区的落后生产线进行升级改造，改扩建区域总建设用地面积约9万平方米，采用国际先进的屠宰加工线及在线分割生产线，打造世界一流、国内顶级、集信息化、自动化、智能化于一体的现代化加工厂。

本次设计所涉及的新建及改扩建内容包括：

■新建或改扩建待宰车间、调理车间、发货间、制冷机房、辅助设备用房、消防水泵房、污水泵房等，及相关道路、回车场、建筑室外管线工程。

■对原厂房的结构主体进行校核及合理的加固设计,使其满足新的功能需求。

■补充或细化温区设置，用冷链的连续性保证肉品的品质。

■出于对厂区周边新建居民区的安全考虑，改造制冷系统。

■待宰车间增设除臭装置，降低对周边环境的不利影响。

■在设计过程中，应用合理的技术手段解决新增生产工艺需求与各类相关规范间的矛盾冲突。

双汇集团自年成功并购了美国史密斯菲尔德食品公司后，已成为世界上最大的肉类加工企业，此后我司为双汇集团设计的郑州、上海等地的食品加工厂，采用了欧美工艺和设备，自动化程度大幅提高，也使我司高端肉制品加工的设计水平达到世界一流。

本次改造设计，秉持了前序项目的先进设计理念和设计技术水平，引进了国外成套屠宰分割设备，配置有自动赶猪通道、二氧化碳致晕机、自动开耻骨机、自动雕肛机、自动开胸骨机、自动预切头机、自动劈半机等自动化设备，白条可自动分级、分道输送，分割产品全部在线加工，垂直提升输送，实现了先进设备、先进工艺与有限空间的有机融合，成为了双汇集团屠宰项目升级改造的排头兵和样板工程。

目前，本项目已调试完毕，正在进行竣工验收的各项准备工作。

设计团队

项目经理

白文荟马辉

建筑专业

马辉韩新宇

结构专业

邓振丹李鸿宇赵朝晖

食品工艺专业

赵慧芳洪海强张云梅崔孝广

制冷工艺专业

张军荣李浩

给排水专业

范征方剑赵岩

暖通专业

唐新宇王艳成

电气专业

张帆路明亮孙志伟徐笑杨文志

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公司概况

华商国际工程有限公司（前身为商业部设计院）创建于年，是国家工程建设行业的核心骨干企业,隶属于中粮集团有限公司，是中粮工程科技股份有限公司的全资子公司。华商国际是具有工程咨询、工程设计、城市规划、工程总承包、建设监理和造价咨询资质的综合性工程公司。获得GB/T-/ISO:质量管理体系认证、GB/T21-/ISO11:环境管理体系认证和GB/T-/ISO:职业健康安全管理体系认证。

作为中国商业、物资、粮食行业的专业工程公司，华商国际以“3+X“为业务导向，着力深耕工业建筑、民用建筑、工程建设三大主营板块业务，积极拓展检测研发、自动化控制、行业组织及标准编制等特色业务，在冷链物流、食品加工、冰雪及特种制冷、石油储运、生物制药、公共建筑、商业建筑、酒店建筑、住宅建筑、交通建筑、园林景观及医疗建筑等工程领域拥有独特的核心技术，领先的技术优势，是该行业领域的知名品牌，实现行业领域全产业链覆盖，提供建设工程全生命周期服务。成立六十年余来累计完成上千项工程的设计和咨询，作品遍及全国各省市自治区及全球40余个国家和地区，其中余项分获国家优秀工程设计金、银、铜奖，国家科技进步奖和省、部级奖。完成《冷库设计标准》、《牛羊屠宰与分割车间设计规范》、《禽类屠宰与分割车间设计规范》、《冷库硬泡聚氨酯保温工程技术规程》、《冷库门工程技术规程》、《冷库用金属面绝热夹芯板工程技术规程》等60多个国家、行业协会标准和规范的编写。

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